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山东开拓机械有限公司
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供应酸奶巴氏杀菌机价格,奶吧专用牛奶杀菌机,鲜奶巴氏灭菌 |
供应酸奶巴氏杀菌机价格,奶吧专用牛奶杀菌机,鲜奶巴氏灭
菌
巴氏牛奶灭菌机奶罐分为三层:里面是盛奶层,中间是水循环杀菌层,外层是保温层。 巴氏牛奶灭菌机既可以保证杀菌效果,又能保证鲜奶中的蛋白质不在较大温差范围内改变。水循环罐有上下两层,上层热水下层冷水。由循环水泵控制热水杀菌冷水冷却。牛奶巴氏灭菌机共有6个阀门:2个杀菌,2个冷却,两个放水。奶罐上方有搅拌装置,可以使奶受热均匀。
整机采用SUS304不锈钢制作而成。
循环水泵开始工作将冷水输送进杀菌层,进行降温,当水温低于设定温度时,将热水输送到杀菌层,进行升温,使水温始终保持在设定温度,奶罐上方有搅拌装置,通过搅拌装置搅拌奶,使奶受热均匀。再就是奶盖设置透视镜和出气孔,可以让水蒸气排除不至于回流至奶中影响口感。
由于巴氏杀菌方法相当温和,与其它的处理工艺相比较,在杀灭致病菌保证消费者安全食用的同时,几乎对奶和奶制品不产生副作用(包括色、香、味在内);但是保质期短,而且需要冷藏。因此所得的产品自成系列,归类为“新鲜即食”,例如各种脂肪含量的稀奶油、液态奶、发酵奶、奶酪等,标示方法普遍冠名为“新鲜”且为世界各国所长期沿用。 |
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